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腊
,又叫熏
,是陕南秦
山区一带的地方特产,相传已有几千年的历史。每逢冬腊月,家家
杀猪革羊,除留够过年用的鲜
外,其余乘鲜用
盐,
以一定比例的
椒、大苗、八角、桂
、丁香等香料,腌
缸中。七到十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴
,
行加工制作。选用柏树枝、甘蔗
、楮树
或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏
而成。
婉的表示,兴元府虽然穷,但是这里的人很有骨气,不会
现孟知祥推测的这
情况。孟知祥等人都表示不相信。但是
兴元府以后,果然没有看到讨饭的小孩蜂拥而上,他们才将一盆盆的铜钱收了起来。
诸葛斌对前线的军事了解不多,在搞经济方面,却是一把好手。他刚刚来到兴元府上任,
上就发现了腊
和猕猴桃酒的商机,随即将大
分的
力,都投
到这两
特产的推广里面去。在他的大力推产下,现在腊
和猕猴桃酒,都已经成为山南西
贸易的主要商品,他之前还送了不少到洛
去,请刘鼎亲自品尝,同时是用刘鼎作为广告、为猕猴桃酒打开市场。
刘鼎不知
在看什么,没
没脑的说了句:“咱们晚上吃腊
,吃面
,吃菜豆腐,吃梆梆面,吃凉粉。“
朱有泪只好喝着猕猴桃酒,无语。
孟知祥回答:“正是诸葛大人送来的。”

在上的大唐天
,就在这里“蜗居“了至少四年的时间。
祖祖辈辈生活在大山里面的居民,还是第一次知
,原来他们制作用来过年的腊
,还有自己酿制的猕猴桃酒,原来是可以用来卖钱的,甚至可以卖到很好的价钱。一时间,很多山民面对沉甸甸的金钱,都觉得有些难以置信。在过去的几百年甚至是上千年的时间里,他们怎么就没有想到呢?
李怡禾说
:“别人现在正在为前线的战事奔波呢,你少说
。”
朱有泪说
:“是诸葛斌送来的腊
么?”
本来人迹罕至
李怡禾皱眉说
:“喝
猕猴桃酒,那么多的牢
什么?”
刘鼎这是第一次到达兴元府,放
看过去,只有残旧的街
,陈旧的民居,凌
不堪的房屋建筑。事实上,兴元府并没有遭受过战火的蹂躏,当初的李茂贞、王建和杨守亮三人之间的战斗,都是在兴元府外面的山岭展开的。然而,就算没有战火的洗礼,兴元府看起来也像是被遗弃的孤儿。
或挂于烧柴火的灶
上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏
。秦
山区林茂草丰,几乎家家都烧柴草
饭或取
,是熏制腊
的有利条件。即使城里人,虽不杀猪宰羊,但每到冬腊月,也要在那市场上挑那上好的白条
,或
或瘦,买上一些,回家如法腌制,熏上几块腊
,品品腊味。如自家不烧柴火,便托乡下亲友熏上几块。
孟知祥回答:“大人,腊
已经送到厨房去了。”
朱有泪说
:“诸葛斌倒轻松了,送来一堆腊
,还有几瓶的猕猴桃酒,就将咱们打发了。”
猕猴桃酒,同样是兴元府的地方特
。据传,早在汉代
山中的山民就酿造过这
酒。陕南秦
山区盛产猕猴桃,秦
地区的猕猴桃酒采用传统工艺和现代科学技术相结合的方法,充分利用秦
山区特产的优质中华猕猴桃为主要原料,采用优质酒曲,经破碎、压
、分离、澄清、发酵、
酿而成。再经净化
理、冷冻杀菌,可长期保存。其酒
金黄
,清亮透明,果味
香,酸甜
,醇厚柔饴,营养丰富,别
风味,妇孺皆宜,是一
较好的佐餐酒和保健饮料。
但是,所有的记载都表明,这就是皇帝曾经呆了四五年的地方。
熏好的腊
,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,
泽鲜艳,黄里透红,吃起来味
醇香,
不腻
,瘦不
牙,不仅风味独特,营养丰富,而且
有开胃、去寒、消
等功能。陕南腊
保持了
、香、味、形俱佳的特
,素有“一家煮
百家香“的赞语。腊
从鲜
加工、制作到存放,
质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特
。
朱有泪看着周围,颇为失望,低声的说
:“这个鬼地方,亏李俨在这里呆了这么久。”