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第578章这个夏天不太re3(2/5)

,又叫熏,是陕南秦山区一带的地方特产,相传已有几千年的历史。每逢冬腊月,家家杀猪革羊,除留够过年用的鲜外,其余乘鲜用盐,以一定比例的椒、大苗、八角、桂、丁香等香料,腌缸中。七到十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴行加工制作。选用柏树枝、甘蔗、楮树或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏而成。

婉的表示,兴元府虽然穷,但是这里的人很有骨气,不会现孟知祥推测的这情况。孟知祥等人都表示不相信。但是兴元府以后,果然没有看到讨饭的小孩蜂拥而上,他们才将一盆盆的铜钱收了起来。

诸葛斌对前线的军事了解不多,在搞经济方面,却是一把好手。他刚刚来到兴元府上任,上就发现了腊和猕猴桃酒的商机,随即将大分的力,都投到这两特产的推广里面去。在他的大力推产下,现在腊和猕猴桃酒,都已经成为山南西贸易的主要商品,他之前还送了不少到洛去,请刘鼎亲自品尝,同时是用刘鼎作为广告、为猕猴桃酒打开市场。

刘鼎不知在看什么,没没脑的说了句:“咱们晚上吃腊,吃面,吃菜豆腐,吃梆梆面,吃凉粉。“

朱有泪只好喝着猕猴桃酒,无语。

孟知祥回答:“正是诸葛大人送来的。”

在上的大唐天,就在这里“蜗居“了至少四年的时间。

祖祖辈辈生活在大山里面的居民,还是第一次知,原来他们制作用来过年的腊,还有自己酿制的猕猴桃酒,原来是可以用来卖钱的,甚至可以卖到很好的价钱。一时间,很多山民面对沉甸甸的金钱,都觉得有些难以置信。在过去的几百年甚至是上千年的时间里,他们怎么就没有想到呢?

李怡禾说:“别人现在正在为前线的战事奔波呢,你少说。”

朱有泪说:“是诸葛斌送来的腊么?”

本来人迹罕至

李怡禾皱眉说:“喝猕猴桃酒,那么多的牢什么?”

刘鼎这是第一次到达兴元府,放看过去,只有残旧的街,陈旧的民居,凌不堪的房屋建筑。事实上,兴元府并没有遭受过战火的蹂躏,当初的李茂贞、王建和杨守亮三人之间的战斗,都是在兴元府外面的山岭展开的。然而,就算没有战火的洗礼,兴元府看起来也像是被遗弃的孤儿。

或挂于烧柴火的灶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏。秦山区林茂草丰,几乎家家都烧柴草饭或取,是熏制腊的有利条件。即使城里人,虽不杀猪宰羊,但每到冬腊月,也要在那市场上挑那上好的白条,或或瘦,买上一些,回家如法腌制,熏上几块腊,品品腊味。如自家不烧柴火,便托乡下亲友熏上几块。

孟知祥回答:“大人,腊已经送到厨房去了。”

朱有泪说:“诸葛斌倒轻松了,送来一堆腊,还有几瓶的猕猴桃酒,就将咱们打发了。”

猕猴桃酒,同样是兴元府的地方特。据传,早在汉代山中的山民就酿造过这酒。陕南秦山区盛产猕猴桃,秦地区的猕猴桃酒采用传统工艺和现代科学技术相结合的方法,充分利用秦山区特产的优质中华猕猴桃为主要原料,采用优质酒曲,经破碎、压、分离、澄清、发酵、酿而成。再经净化理、冷冻杀菌,可长期保存。其酒金黄,清亮透明,果味香,酸甜,醇厚柔饴,营养丰富,别风味,妇孺皆宜,是一较好的佐餐酒和保健饮料。

但是,所有的记载都表明,这就是皇帝曾经呆了四五年的地方。

熏好的腊,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,泽鲜艳,黄里透红,吃起来味醇香,不腻,瘦不牙,不仅风味独特,营养丰富,而且有开胃、去寒、消等功能。陕南腊保持了、香、味、形俱佳的特,素有“一家煮百家香“的赞语。腊从鲜加工、制作到存放,质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特

朱有泪看着周围,颇为失望,低声的说:“这个鬼地方,亏李俨在这里呆了这么久。”

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