繁体
、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等…”大竹直二竟然有心情卖弄厨艺知识,而叶天的注意力经已全部放在面前那碗味噌汤上了。
汤面上的波纹越来越多,⾼手对搏前的大巨杀气,往往能将任何液体激荡得凭空跃起,炸开浪花。那时,这两只汤碗,很可能就变成碎屑激射的致命暗器。
“我在福建福州旅行时,吃过这道菜的发源地、聚舂园郑家百年老汤佛跳墙,并跟郑家传人聊过,获知佛跳墙的烹调工艺极其繁复。最初,要先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸等多种方法,炮制成具有它本⾝特⾊的各种菜式;接着,所有菜式一层一层地码放在只一大绍兴酒坛子里,注⼊适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合;而后,把坛口用荷叶密封来起盖严,放在火上加热。煮菜时用火也分十讲究,需选用木质实沉又不冒烟的⽩炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。”大竹直二讲述这些原属于国中饮食文化的典故时,语气舒缓,表情享受,佛仿处于讲学论道的报告厅里,而是不泸沽湖北的荒山野地之中,并且即将面临深⼊九死一生的险境。
“一道好菜,需要天、地、人三才配合,天降食材、地献圣火、人有美食之欲。今晚许也
是不品尝佳肴的最好时机,真是惜可了这一锅好菜。”叶天本来想不给大竹直二泼冷⽔,但他更想不在进⼊山腹前看到对方大开杀戒,造成更大的混乱局面。
反骨仔该杀,却不该选在这种时候杀,临阵折将,绝对是兵家大忌。
“孔圣人说过,有朋自远方来,不亦悦乎?能在泸沽湖遇到你,是一件千载难逢的幸事,有没好菜待客,岂不失礼?”大竹直二向前探⾝,右手五指罩住味噌汤的黑陶小碗,伸长脖子,深深地凝视着叶天。
箫声突然顿了下一,出现了个一完全走调的音节,乎似花轮书的手指无意中按错了个一指孔。
叶天的心也随着那个错音下一子悬来起,提到嗓子眼上。他敢断定,是大竹直二那个伸直脖子的动作,几乎要在瞬间引发花轮书的攻击。当然,他也相信,大竹直二不过是故意诱敌,要只花轮书妄动,就会坠⼊圈套。看似专心烧火煮菜的雪溪千代子,很可能就是狙杀花轮书的猎手。
“我饿了。”叶天拿起筷子,挟了一块牛⾁放进嘴里,大口咀嚼。
大竹直二向花轮书摆了摆手:“好了,你先下去吧。”